Det är något alldeles speciellt med de svenska jordgubbarna! Här kommer 5 fantastiska recept med jordgubbar som passar perfekt i sommar – cheesecake med jordgubbar, chokladdoppade jordgubbar, en enkel jordgubbspaj, dekadenta s’mores med marshmallows och jordgubbar och supersnabb sommardessert med jordgubbar, mascarpone och passionsfrukt.

Vi växte upp på den amerikanska östkusten utanför Washington, D.C. med en amerikansk pappa och en svensk mamma. På somrarna brukade vi åka till Sverige för att hälsa på vår mammas familj. Den tiden spenderade vi alltid hos vår mormor i hennes sommarstuga utanför Järvsö i Hälsingland. En av våra starkaste, och härligaste minnen var att sitta mitt i mormors jordgubbsland och äta nyplockade, solvarma, söta jordgubbar.

Det är något alldeles speciellt med de svenska jordgubbarna. Det är tack vare det svenska klimatet som våra gubbar blir så goda. Sol under längre tid på dygnet kombinerat med kalla nätter gör att jordgubbarna blir extra smakrika och söta.

 

 

Amerikansk cheesecake med jordugbbar och hallon

 

 

Foto: Ulrika Ekblom

Chokladdoppade jordgubbar

 

 

S’mores med marshmallows, choklad och jordgubbar

 

 

Sommardessert med jordgubbar, mascarpone och passionsfrukt

 

 

Foto: Ulrika Ekblom

Jordgubbspaj

 

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..