Crostini med karamelliserade vindruvor, chèvre och pinjenötter

En lyxig tilltugg – som är löjligt enkel att göra! Dessutom är den orimligt god!

Rostade-druvor2
Crostini med karamelliserade vindruvor, chèvre
och pinjenötter
ca 12 stycken

ca 400 g kärnfria vindruvor, blandade gröna och röda
1 msk vit balsamvinäger
2 tsk olivolja
100 g färsk getost
ca 3 msk crème fraîche
2 msk rostade pinjenötter
12 skivor baguette, rostade
salt
timjan till garnering

Värm ugnen till 200 grader. Sprid ut vindruvorna i en ugnsfast form. Ringla olivolja och vit balsamvinäger över vindruvorna och rör om. Rosta i ugnen i ca 20 minuter. Blanda getost och crème fraîche till en slät kräm. Smaka av med lite salt. Bred ut krämen på brödskivorna. Toppa med de varma vindruvorna och ringla över sirapen som är kvar i formen. Garnera med pinjenötter och timjan.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..